چی بخوریم؟

چی بخوریم؟

مرجع آشپزی ایرانی و بین المللی

chocolate cake

کیک شكلاتي لقمه ای

9.3 هزار بازدید
45 دقیقه
مواد لازم
تخم مرغ - 1 عدد
وانیل - 1/4 قاشق چایخوری
شیر - 3 قاشق سوپخوری
شکر - 3 قاشق سوپ خوری
روغن مایع - 4 قاشق سوپ خوری
آرد - 4 قاشق سوپ خوری
پودر کاکائو - 1 قاشق سوپخوری
بکینگ پودر - يك قاشق چایخوری

طرز تهیه کیک شكلاتي لقمه ای

طرز تهیه کیک شكلاتي لقمه ای:

شکر و تخم مرغ و وانیل را با درجه کند همزن می زنیم تا کرم رنگ شود سپس روغن مایع را به آن اضافه می کنیم و مجدداً با همزن می زنیم . آرد ، پودر کاکائو و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و از الک رد می کنیم و نصف مواد خشک را به مواد اضافه کرده و بدون همزن هم می زنیم سپس شیر را اضافه کرده و بعد مابقی مواد خشک را به مایه کیک شكلاتي اضافه می نماییم. و خوب هم می زنیم تا خمیر یکنواختی بدست آید.

فنجان های نشکنی را انتخاب کرده و داخل آن را چرب می کنیم و تا نصف حجم فنجان از مایه کیک شكلاتي پر می کنیم. فنجان ها را در قابلمه ای که به اندازه یک بند انگشت آب ریخته ایم و در حال جوش است می گذاریم. حرارت را کم کرده و در قابلمه را با پارچه نخی می پوشانیم و روی قابلمه می گذاریم (مثل دم گذاشتن برنج) ، 15 دقیقه روی حرارت کم گذاشته و بعد از 15 دقیقه حرارت را خاموش کرده و 10 دقیقه بدون اینکه در قابلمه را برداریم صبر کرده و سپس فنجان ها را از قابلمه در می آوریم و بعد از 10 دقیقه که کیک شكلاتي لقمه ای خنک شد از فنجان خارج می نماییم.

آموزش‌های مرتبط
دیدگاه‌ها
  • فرزانه گفته:
    سلام واقعا اردو نگفتینااا
  • مهسا گفته:
    سلام اين اندازه مواد براي چند نفر يا چند فنجانه اردش بايد ارد قنادي باشه يا فرقي نميكنه؟ميشه داخلش گردو و...اضافه كرد؟ممنون ميشم زودتر جواب بدين
  • شهربانو گفته:
    آرد رو نگفتین چقد باشه؟
  • هدی گفته:
    خیلی بامزه بود!
  • الهه گفته:
    چه جالب تا بحال اىن مدلى کىک درست نکرده بودم حتمن امتحانش مىکنم
پاسخی بگذارید