چی بخوریم؟

چی بخوریم؟

مرجع آشپزی ایرانی و بین المللی

cake-mast

کیک ماست

3.7 هزار بازدید
90 دقیقه
مواد لازم
تخم مرغ - 4 عدد
ماست چکیده - 200 گرم
آرد - 250 گرم
شکر - 200 گرم
بکینگ پودر - به مقدار لازم
کره - 150 گرم
رنده پوست پرتقال یا لیموترش - یک قاشق مربا خوری
خلال پسته و بادام - به مقدار لازم

طرز تهیه کیک ماست

طرز تهیه کیک ماست:

زرده تخم مرغ را با رنده پوست لیمو ترش و شکر مخلوط کرده و با همزن می زنیم تا کاملاً سفت و سفید شود. سفیده را جداگانه بقدری با همزن می زنیم تا از ظرف نریزد. بکینگ پودر را در ماست حل کرده و کره را زده تا نرم و لطیف شود و بعد با زرده و ماست مخلوط می کنیم و سپس سفیده را اضافه می کنیم. آرد را از الک رد کرده و به مواد اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. مایه کیک ماست را در قالبی که چرب کرده و می ریزیم و در اولین پنجره از طرف پایین به مدت یک ساعت در درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار می دهیم تا کیک ماست کاملاٌ پخته و زرین شود.

آموزش‌های مرتبط
دیدگاه‌ها

دیدگاهی برای این آموزش ثبت نشده است.

پاسخی بگذارید