چی بخوریم؟

چی بخوریم؟

مرجع آشپزی ایرانی و بین المللی

potato cutlets with meat

کوکو سیب زمینی با گوشت

18 هزار بازدید
45 دقیقه
مواد لازم

سیب زمینی متوسط – 3 عدد
پیاز متوسط – 1 عدد
گوشت چرخ کرده – 150 گرم
نعناء و جعفری – 1 پیمانه
زردچوبه – 1 قاشق چایخوری
ادویه – 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ – 6 عدد
بیکینگ پودر – 1 قاشق چایخوری
نمک ،فلفل و روغن مایع – به میزان لازم

طرز تهیه کوکو سیب زمینی با گوشت

طرز تهیه کوکو سیب زمینی با گوشت:

سیب زمینی را آبپز کرده و بلافاصله بعد از پختن در آبکش می ریزیم تا آب داخل قابلمه جذب سیب زمینی نشود.

پیاز را نگینی ریز خرد کرده و در کمی روغن می ریزیم تا پیازها سبک شود سپس زردچوبه ، ادویه و گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه میکنیم و حرارت را زیاد کرده تا گوشت آب نیندازد گوشت را هم میزنیم تا گوشت باز شود و به هم نچسبد ، نمک و فلفل را اضافه و گوشت را تفت میدهیم .

سیب زمینی آبپز شده را رنده کرده و تخم مرغ را به آن اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم ، سپس سبزی و بیکینگ پودر را اضافه و خوب به هم میزنیم (بهتر است با قاشق چوبی هم بزنیم) . مواد گوشتی که سرد شد به مواد سیب زمینی اضافه و مخلوط میکنیم سپس کوکو سیب زمینی با گوشت را در روغن سرخ میکنیم .

حرارت برای تهیه کوکو سیب زمینی با گوشت باید خیلی کم باشد.

آموزش‌های مرتبط
دیدگاه‌ها

دیدگاهی برای این آموزش ثبت نشده است.

دیدگاهتان را بنویسید