چی بخوریم؟

چی بخوریم؟

مرجع آشپزی ایرانی و بین المللی

Cutlet Mung

کتلت ماش

6.4 هزار بازدید
90 دقیقه
مواد لازم

ماش – 1 پیمانه
سیب زمینی آبپز- 2 عدد
سیر – 2 حبه
پیاز متوسط – 1 عدد
سبزی معطر – 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ – 1 تا 2 عدد
پودر سوخاری – 3 قاشق غذاخوری
نمک ، فلفل و ادویه – به میزان لازم

طرز تهیه کتلت ماش

ماش را با کمی آب روی حرارت گذاشته تا بپزد به طوریکه له نشود (آب ماش باید تمام شود) ، ماش پخته و سیب زمینی را در غذاساز ریخته و کاملاً مخلوط میکنیم . پیاز و سیر را رنده و به همراه تخم مرغ ، سبزی معطر ، ادویه ، نمک و فلفل به مواد اضافه و مخلوط میکنیم . پودر سوخاری را به قدری به مواد اضافه کرده تا غلظت کتلت ماش به حدی باشد که بتوان در دست به آن فرم داد، در صورت نیاز میتوان به آن تخم مرغ اضافه نمود. سپس در روغن داغ کتلت ماش را سرخ می نماییم.

سبزی معطر شامل گشنیز و جعفری خرد شده است.

 

آموزش‌های مرتبط
دیدگاه‌ها

دیدگاهی برای این آموزش ثبت نشده است.

پاسخی بگذارید