چی بخوریم؟

چی بخوریم؟

مرجع آشپزی ایرانی و بین المللی

kebab sardashi

کباب سرداشی همدان

11 هزار بازدید
1 ساعت
مواد لازم

گوشت چرخ کرده مخلوط – 500 گرم
سیب زمینی – 2 عدد
پیاز – 2 عدد
پودر دارچین و فلفل – 1/2 قاشق چایخوری
نمک، زردچوبه و زعفران – به مقدار لازم
گوجه فرنگی – به مقدار لازم

طرز تهیه کباب سرداشی همدان

پیاز را رنده می کنیم و آب آن را می گیریم . گوشت و سیب زمینی را یکبار چرخ کرده و بار دوم بهمراه پیاز آب گرفته چرخ میکنیم سپس ادویه ها و نمک را اضافه و خوب ورز می دهیم. مخلوط آماده شده را در یک تابه چرب شده به ضخامت 2 سانتیمتر پهن میکنیم و روی حرارت قرار داده تا بپزد. سپس کباب سرداشی را در ظرف مخصوص فر گذاشته و روی آن سیب زمینی و گوجه فرنگی ورقه شده قرار داده و در فر با دمای 140 درجه سانتیگراد به مدت 20 دقیقه قرار میدهیم تا سیب زمینی ها برشته شود.

آموزش‌های مرتبط
دیدگاه‌ها

دیدگاهی برای این آموزش ثبت نشده است.

پاسخی بگذارید