چی بخوریم؟

پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن سرخ میکنیم سپس سبزی های معطر را ریز خرد کرده و به پیاز اضافه و تفت می دهیم کمی نمک و فلفل ، گردو و زرشک را به مواد اضافه میکنیم و از روی حرارت برمی داریم و شکم ماهی را از این مواد پر میکنیم سینی فر را چرب کرده و ماهی را در سینی گذاشته و داخل فر با حرارت 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 دقیقه قرار میدهیم سپس ماهی را از فر بیرون آورده و پوست ماهی را کنده و روی ماهی را با مخلوط روغن زیتون ، آب لیمو ، نمک و فلفل آغشته کرده و به مدت حدود 1 ساعت ماهی را در فر گذاشته تا کباب شود.

دیدگاهی برای این آموزش ثبت نشده است.