چی بخوریم؟

چی بخوریم؟

مرجع آشپزی ایرانی و بین المللی

سینه مرغ با سس فلفل

سینه مرغ با سس فلفل-مایکروویو

2.1 هزار بازدید
30 دقیقه
مواد لازم

سینه مرغ تکه شده – 4 عدد
کره – 50 گرم
سیر رنده شده – 2 حبه
عصاره مرغ – 1 عدد
مواد سس:
کره – 50 گرم
آرد -2 قاشق
شیر – یک و نیم لیوان
خامه – 100 گرم
جعفری خرد شده – نصف فنجان
فلفل سیاه – به مقدار لازم

طرز تهیه سینه مرغ با سس فلفل-مایکروویو

ابتدا کره و سیر را در ظرف پیرکس با هم مخلوط کرده به مدت ۳۰ ثانیه در مایکروفر قرار میدهیم تا آب شود. سپس با برس عصاره مرغ پودر شده را به مرغ میزنیم و آن را به پودر عصاره مرغ آغشته میکنیم. سس آماده شده را روی مرغ میریزیم. ظرف را با درپوش با قدرت ۱۰۰% به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه در مایکروفر میگذاریم . در این فاصله یکبار مرغ را بر میگردانیم. (در صورت تمایل  میتوان به سس زعفران اضافه کرد) سینه مرغ با سس فلفل آماده سرو است.

طرز آماده کردن سس فلفل:

کره را ۳۰ ثانیه با قدرت ۱۰۰ % در مایکروفر قرار داده تا آب شود سپس آرد را اضافه کرده مخلوط میکنیم و یک دقیقه با قدرت ۱۰۰% تفت میدهیم. شیر و فلفل را اضافه کرده ۱-۲ دقیقه با قدرت ۱۰۰% در مایکروفر میگذاریم. در این فاصله یکبار آن را هم می زنیم تا غلیظ شود. سپس خامه و جعفری را به آن اضافه میکنیم.

 

آموزش‌های مرتبط
دیدگاه‌ها

دیدگاهی برای این آموزش ثبت نشده است.

پاسخی بگذارید