چی بخوریم؟

چی بخوریم؟

مرجع آشپزی ایرانی و بین المللی

سوپ

سوپ سبزیجات فرانسوی

2.8 هزار بازدید
1 ساعت
مواد لازم

 

کره – 50 گرم
تره فرنگی – 450 گرم
پیاز – 1 عدد
آب – 2 لیتر
سیب زمینی بزرگ – 3 عدد
هویج بزرگ – 2 عدد
مارچوبه تازه – 50 گرم
برنج خام – 1/3 پیمانه
نمک – به میزان لازم
اسفناج تازه – 200 گرم
خامه – 1 فنجان

طرز تهیه سوپ سبزیجات فرانسوی

کره را در یک قابلمه بزرگ ریخته و روی حرارت میگذاریم سپس تره فرنگی و پیاز خرد شده را در کره تفت می دهیم ، بعد سیب زمینی ، هویج ، مارچوبه و برنج شسته را به تره فرنگی و پیاز اضافه میکنیم کمی تفت می دهیم  آب و نمک به آن اضافه مینماییم و حرارت را کم کرده تا به آرامی سوپ سبزیجات فرانسوی بجوش بیاید و سبزیجات و برنج آن بپزد . در آخر اسفناج خرد شده و خامه را به آن اضافه میکنیم و حدود 5 دقیقه ای بعد سرو می نماییم.

نکته :

  • کلیه سبزیجات باید خرد شوند.
  • خامه را ابتدا با چنگال کمی هم می زنیم و بعد به سوپ اضافه می نماییم.
  • نام اصلی به زبان فرانسه French Spring Soup است .
  • در صورت حذف خامه ، سوپ سبزیجات فرانسوی یک شام سبک برای افرادی که انگیزه کاهش وزن دارند، می باشد.

 

 

 

 

آموزش‌های مرتبط
دیدگاه‌ها

دیدگاهی برای این آموزش ثبت نشده است.

دیدگاهتان را بنویسید