چی بخوریم؟

چی بخوریم؟

مرجع آشپزی ایرانی و بین المللی

soya cutlets

كتلت سويا

9.1 هزار بازدید
1 ساعت
مواد لازم

سویا – 500گرم
روغن – به میزان لازم
سیب زمینی آبپز- 200گرم
پیاز رنده شده – 1عدد
تخم مرغ – 1 عدد
جعفری خرد شده – 1 قاشق
شير – به ميزان لازم
نمک و فلفل سیاه – 1قاشق چایخوری

طرز تهیه كتلت سويا

سويا را در ظرفي ريخته و تا روي آن شير مي ريزيم نيم ساعت بعد شير جذب سويا شده و سويا خيس شده با شير را بوسيله چرخ گوشت چرخ مي كنيم (شير اضافه را با فشار دادن سويا مي گيريم). پياز را رنده  و در روغن سرخ كرده و زردچوبه را به آن اضافه مي نماييم و كمي تفت مي دهيم. سيب زميني آبپز شده را رنده كرده و به پياز سرخ شده اضافه مي كنيم جعفري خرد شده ، تخم مرغ ، سويا چرخ كرده شده ، نمك و فلفل را به مواد اضافه كرده و خوب ورز مي دهيم . از مايه كتلت سويا مقدار برداشته و با دست پهن كرده و در روغن سرخ مي نماييم.

 

آموزش‌های مرتبط
دیدگاه‌ها
  • صبور گفته:
    سلام و عرض خسته نباشید من الان دارم درستش میکنم امیدوارم خوب بشه چون چرخ گوشت ندارم نمیتونم سویا رو چرخ کنم و مواد دم دستم هم خیلی کمه و به نظرم غذای کم خرجیه .امیدوارم خوب بشه تا خستگیم در بره
  • مینا گفته:
    به نظر خوب میاد ولی سویا کلا خیلی روغن میبره تو این غذا که سیبزمینی آب پزم هست بیشتر روغن جذبش میشه و خیلی چرب باید باشه
  • سپید گفته:
    جالب بود شاید درستش کردم ولی من کلا از سویا خوشم نمیاد چون یه بویی میده توی کتلت شما هم سویاش بو میده؟؟
    • پروین گفته:
      من از سویا در غذاهای مثل ماکارونی ، لوبیاپلو و ... استفاده میکنم ولی کمی بیشتر سرخ میکنم.
دیدگاهتان را بنویسید