چی بخوریم؟

چی بخوریم؟

مرجع آشپزی ایرانی و بین المللی

chicken & yogurt

خورش مرغ با ماست همدان

5.8 هزار بازدید
90 دقیقه
مواد لازم

مرغ – 1 کیلو
پیاز (عسلی) – 4 عدد
گوجه فرنگی – 2 عدد
جعفری( ساطوری شده) – 2 قاشق غذاخوری
پودر زنجبیل و هل آسیاب شده – 1 قاشق چایخوری
ماست پرچرب- 2 لیوان
سیر – 2 حبه
زردچوبه – 1 قاشق غذاخوری
زعفران و نمک – به میزان لازم

طرز تهیه خورش مرغ با ماست همدان

مرغ ها را به قطعات کوچک خرد می کنیم و با زعفران ، پودر زنجبیل و هل آسیاب شده مخلوط میکنیم سپس با پیاز تفت می دهیم. گوجه فرنگی ، جعفری ، زردچوبه ، نمک ، ماست و سیر را داخل مخلوط کن می ریزیم و پوره میکنیم سپس به مرغ اضافه کرده و مقداری آبجوش روی آن می ریزیم حرارت را کم کرده و حدود یک ساعت زمان می دهیم تا خورش مرغ با ماست غلیظ شده و جا بیفتد.

خورش مرغ با ماست همدان را با برنج سرو می نماییم.

آموزش‌های مرتبط
دیدگاه‌ها

دیدگاهی برای این آموزش ثبت نشده است.

دیدگاهتان را بنویسید