چی بخوریم؟

چی بخوریم؟

مرجع آشپزی ایرانی و بین المللی

خوراک

خوراک لوبیا چشم بلبلی با کالباس

4.7 هزار بازدید
90 دقیقه
مواد لازم

لوبیا چشم بلبلی – 2 پیمانه
پیاز بزرگ – 1 عدد
ساقه کرفس متوسط – 1 عدد
آب مرغ – 3 تا 4 پیمانه
کالباس خرد شده- 1 پیمانه
سیر – 2 حبه
نمک و فلفل – به میزان لازم
روغن سرخ کردنی – به میزان لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی با کالباس

پیاز و کرفس را نگینی خرد می نماییم. و به همراه لوبیا  ، سیر له شده ، نمک ، فلفل و آب مرغ  روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا پخته شوند ، در زمان پخت کف روی آن  را بر می داریم . بعد از پخته شدن خوراک لوبیا چشم بلبلی آب نداشته باشد .

کالباس ها را نگینی خرد می نماییم و در کمی روغن سرخ میکنیم تا برشته شود سپس به خوراک لوبیا چشم بلبلی اضافه و هم می زنیم تا مخلوط شود بعد از 5 دقیقه غذا را از روی حرارت بر می داریم و سرو می نماییم.

نکته:

  • لوبیاها را از شب قبل شسته و خیس کنید.
  • در صورتی که لوبیاها با 4 پیمانه آب مرغ نپخت میتوان کمی آب اضافه نمود.
  • میتوان به این خوراک ادویه مورد دلخواه خود را نیز اضافه نمود.
آموزش‌های مرتبط
دیدگاه‌ها

دیدگاهی برای این آموزش ثبت نشده است.

دیدگاهتان را بنویسید