چی بخوریم؟

مرجع آشپزی ایرانی و بین المللی

طرز تهیه بو دادن انواع تخمه:

طرز تهیه بو دادن انواع تخمه :

تخمه ها را شسته و همانطور که خیس هستند نمک می زنیم و با دست مخلوط می کنیم تا همه تخمه ها به نمک آغشته شوند. سپس تخمه های نمک زده شده را روی یک پارچه تمیز زیر آفتاب پهن کرده تا خشک شود. ماهیتابه ای از جنس روی یا چدن را روی شعله گاز گذاشته تا داغ شود. مقداری از تخمه ها را داخل تابه ریخته بطوریکه روی هم انباشته نشود ، با حرارت یکنواخت و ملایم تخمه ها را بو داده و مرتب هم می زنیم تا نسوزد.

برچسب ها :

, , , ,

دسته بندی ها :

تنقلات
نظرات 19 نظر

فاطمه گفته :

سلام طرز شور کردن بادام زمینی رو هم میدونید چطوره؟ میخام شکری شور بشن.یعنی دونه های نمک روش مشخص باشه اگه کسی یاد داره ممنون میشم بهم بگه
آذر ۱۳, ۱۳۹۵ , پاسخ

mohamad گفته :

سلام ..من دنبال دستگاه پخت تخمه بخار پز هستم
خرداد ۳, ۱۳۹۵ , پاسخ

مهراد گفته :

سلام..من یه دستگاه تخمه داغ خریدم واسه غرفم..ولی زیاد بلد نیستم باهاش کار کنم..مثلا چه موقع باید گلپر یا نمک رو اضافه کنم که دست ها سیاه نشن.و اینکه بهم گفتن از نشاسته استفاده کنم که نمک و گلپر بچسبه...میشه ب طور کامل راهنمایی کنید..سپاسگذارم
اردیبهشت ۳۰, ۱۳۹۵ , پاسخ

هادی محمدی گفته :

عالی بود ممنون
فروردین ۱۴, ۱۳۹۵ , پاسخ

javad گفته :

روش خوبی بود ممنون
اسفند ۱۳, ۱۳۹۴ , پاسخ

بارین گفته :

ممنونم من این جوردرستش کردم خیلی خوب وخوش مزه ونمکی در اومد وهیچکدومم نسوختش قبلا یه روش دیگه ای درستش میکردم خوب نبود زیاد ممنون راضی ام
آذر ۱۷, ۱۳۹۴ , پاسخ

غضنفر گفته :

به نظر منم خوبه
آبان ۳, ۱۳۹۴ , پاسخ

فاطمه گفته :

من میخوام واسه مغازم دستگاه تخمه بخرم ولی طرز بو دادنشو باد نیستم میشه راهنمائیم کنین
شهریور ۶, ۱۳۹۴ , پاسخ

مستان گفته :

من تخمه خام آفتابگردان رو میگیرم با نمک و آب میدارم یه ۱ ساعتی آبپز شه ، خیلی جالب میشه و مهمتر اینکه نرم میشه و دندون رو خراب نمیکنه
شهریور ۳, ۱۳۹۴ , پاسخ

ابولفضل گفته :

سلام ممنونم از ساین خوبتون میخاستم ببینم اگ تخمه رو روی گاز قرار بدیم بعد اب نمک بزنیم بد میشه؟
شهریور ۲, ۱۳۹۴ , پاسخ

اسمال گفته :

سلام لطفا بگین چه جوری میشه تخمه افتاب گردان رو سفید کرد و پخت
بهمن ۲۰, ۱۳۹۳ , پاسخ

مجید گفته :

اگه میشه طرز تهیه تخمه خیس رو هم توضیح بدین.متشکرم
شهریور ۲۶, ۱۳۹۳ , پاسخ

    مدیر گفته :

    سلام لطفا منظور از تخمه خیس را شرح دهید.
    شهریور ۲۷, ۱۳۹۳ , پاسخ

حميد گفته :

ممنون ميشم اگه بصورت صنعتي شو توضيح بدين
مرداد ۱۶, ۱۳۹۳ , پاسخ
یک پیشنهاد
raisin cookie

کلوچه کشمشی

طرز تهیه کلوچه کشمشی: آرد و بکینگ پودر...

ادامه مطلب
برترین مطالب
بازدید ها تعداد نظرات
اخرین ها
نظرات نوشته ها
تمامی حقوق این وبسایت برای چی بخوریم؟ محفوظ است.
طراحی شده توسط کروات